如何做牛肉白菜馅的饺子

1、准备好所需要的薅黾稣形食材，首先和面，面粉倒入盆，加入1勺食用盐，倒入温水，边倒边搅，用筷子搅拌成雪花状，然后下手揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，静置30分钟。

3、大白菜半颗，洗净切碎，然后包上纱布挤出水分。放入制蛸韶廓牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。

5、取一个饺子皮放在左手，放入适量的饺子馅，两手配合，包成饺子。

7、锅里放入适量水烧开，下入饺子煮熟就可以吃喽！煮饺子的水一定要宽，不要一次放太多的饺子，不然会破皮，不仅是影响美观，更是影响味道，因为饺子只要破皮，味道全部进到汤里了，饺子就没味了。