静谧的波尔多红酒蜜月之旅

2024-10-14 10:29:58

  作为一个整个城市蹲赓忧甘被联合国教科文组织列入世界遗产名录的名城,波尔多沿袭了两个多世纪的古典建筑和新古典主义建筑群,足够让访客跨越时空的隔阂,身陷中世纪的风情。古老的庄园,幽静的城乓割瘀挣堡,梧桐交织下的石子路,以及将富有张力的左岸和精致的右岸等等交织融合,使其成为蜜月旅行的好去处。

静谧的波尔多红酒蜜月之旅

  世界葡萄酒一级产区的波尔多

  作为世界葡萄酒一级产区的波尔多,每一个葡萄酒庄园的主人都以自家酿造的葡萄酒为傲。去酒庄做客,庄园主一定会带客人看一看他们的葡萄园,走一走他们的酿酒工坊,品一品他们最得意的佳酿,如果赶上葡萄丰收的季节,还有机会亲自体验葡萄采摘。住在充满18世纪风格的酒庄城堡里,听主人讲他们的过去、现在和将来,葡萄酒是流淌在波尔多人血液里的文明,是波尔多世代传承的文化。

静谧的波尔多红酒蜜月之旅

精致的右岸

  精致的右岸

  波美侯是波尔多右岸的重要葡萄酒产区之一,同样也是波尔多葡萄酒六大家族之一。这个地区处在多尔多涅河的右岸,环绕着利布尔纳镇。该地区的葡萄园出产红葡萄酒,主要是美乐葡萄品种。此处土壤类型多样,常包含相当的黏土量,土壤由黏土、石灰石和少量碎石组成,能够吸收并留住水分。这个地区出产的葡萄酒,经过对美乐葡萄品种的味觉潜力做充分处理,由品丽珠葡萄加以补充,混合了陈年能力、轻柔度、劲道和细致感,芳香清雅而精致。

  坐落在Pomerol(波美侯)区的ChateauPetit-Village(小村庄堡),女主人Lori Julia是位非常开朗的夫人,兴高采烈地带着客人们采葡萄、参观酿酒工坊。不过这家的大厨可不太随和,如果有谁碰了她的厨具,她可是要发威的,但是她做的菜也的确没话说,法式焦糖苹果挞配上1998年产的TarteTatin Suduiraut葡萄酒,幼滑的酒体包裹着苹果挞,甜而不腻。

  Emeric Petit的酒庄Chateau Tournefeuille,法文是旋舞的落叶的意思,于是有了一个很好听的中文名字——风之叶酒庄。Emeric Petit和太太带着5个孩子过着安静而幸福的生活。

  每天晚上8点,Emeric Petit都会亲自送每一个孩子上床睡觉,每当有客人来,孩子们会唧唧喳喳跑过来和每一个客人道晚安。我们笑问Emeric Petit最喜欢哪个,“都喜欢,”他说:“孩子就像我精心酿造的每一款不同味觉的葡萄酒。”

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