1、鹌鹑蛋洗净，冷水加盐，下锅煮熟。
3、准备好卤味料。
5、开大火煮，开锅后煮15分钟，关火。放凉，再开火，开锅后煮15分钟，反复煮三次。
7、煮好的蛋，连汁一起放入保鲜盒。放入冰箱冷藏12个小时。
9、出锅。吃不了的放保鲜盒冷藏。
