1、把肉切成小段，然后放入盘中备用。
3、煎成金黄色后捞出，放在盘子中滤油。
5、把肉下锅紧一下水，大约两分钟后捞出。
7、把肉摆入砂锅中，倒入熬好的糖色，加清水没过五花肉。
9、大火煮开锅，开锅后转中火焖煮40分钟即可。
