1、把鸡清洗干净洗去血水。
3、把姜、葱切小段后用料理机磨成蓉。
5、把拌好的姜、葱均匀的抹在鸡的上下两面，放冰箱腌制2小时。
7、蒸好后用勺子把姜、葱拨开在盘子里备用。
9、把鸡捞出控水，抹上一层芝麻油，防止水分流失。最后把鸡斩件，把蒸鸡的汁和姜葱淋入即可。
