怎么巧做排骨

1、准备好原材料。

3、排骨里加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒，腌制一会。时间允许的话，可以腌制上一两个小时，时间不允许腌一会也行。

5、青红椒和洋葱切成颗粒状。

7、油温五六成热的时候下入排骨，中小火油炸，炸到排骨金黄酥脆后开大火快速炸一下后出锅。（畲驶郜杏测试五六成的油温可以放一根筷子进去，冒细小的泡泡就差不多。）

9、加入排骨，加入适量椒盐，翻炒均匀即可。