1、将河蚌洗净，除杂边。
3、提前四小时泡软咸肉，将咸肉切片。
5、加热锅底，放入姜片、八角、葱，翻炒熟以后，加入蚌肉。
7、将竹笋煮熟以后，蚌肉切片。
9、煮5分钟，加入白胡椒粉、味精，继续煮1分钟，完成。
