1、先和面，300克面粉加3克盐，一半用75克的热水烫声矜檠鹣面，一半用75克的凉水和面，和成光滑的面团，醒半个小时，中间揉两次，这样皮会劲道不容易破
3、放入盐，十三香一丢丢，白糖，蚝油，老抽搅拌均匀
5、铺上馅卷起来，收口捏紧
7、小碗中放小葱，大蒜，辣椒面，用热油一泼
9、开吃
