甜甜蜜蜜:拔丝山药

2024-10-13 21:11:33

1、材料:山药、绵白糖、辅料:生粉、植物油.

甜甜蜜蜜:拔丝山药

3、用清水泡洗山药块,沥干水分。

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5、锅置火上加适量油烧至7成热,逐一下入山药块。

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7、盘内抹少油防粘。

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9、小火不停的搅动。

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11、待糖浆变稀,色泽淡黄。(千万不能温度高了,就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了)

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13、关火翻炒均匀即可。

甜甜蜜蜜:拔丝山药
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