1、葫芦瓜炒肉片的原材料之一葫芦瓜，如下图所示，将其洗净，削皮，如下图：
2、将削好皮的葫芦瓜切成片，放入盘中，待用，如下图：
4、油锅一满，放入腌制好的瘦肉片炒动，将肉从鲜红色炒只肉白色，如下图：
5、然后加入切好的葫芦瓜片炒匀，大约炒4min左右，炒动过程中可加入少量的水，如下图：
