食疗养生：[2]水果与食疗

1、草莓：又叫红莓，洋莓，地莓等。其富含蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、以及各种维生素和钙、磷等多种微量元素等物质。草莓里含有大量的维生素C，其含量比苹果、西瓜、葡萄高10倍左右。草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾胃等功效。饭后吃几颗草莓，有助于消化开胃。草莓的营养成分很容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。

3、梨：梨中含有果糖、大量的维生素、多种有机酸、蛋白质、糖类、钙、磷等。梨有降低血压、清热镇静的作用，可减轻高血压和心脏病人的头晕目眩、心悸耳鸣等症状。其对肝炎患者有保肝、助消化、促进食欲的作用。用冰糖炖梨还可以润肺，止热咳，消痰水。梨味甘、微酸，性寒，无毒。梨虽然作用很多，但多食易伤脾胃。故脾胃虚寒者及产妇慎食。

5、葡萄：葡萄中富含丰富的维生素、矿物质、葡萄糖、果糖、苹果酸和类黄酮等物质。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。它还含有一种抗癌微量元素白藜芦醇，可防止细胞癌变，阻止癌细胞的扩散。葡萄果实中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素可兴奋大脑神经，对治疗神经衰弱有一定效果。葡萄味甘酸，性温，有滋阴补血、强健筋骨，是一种滋补性很强的水果。但糖尿病患者及便秘者不宜多吃；肥胖之人也不宜多食。