1、取出200g面粉放入面盆内，然后一点点添水。
2、一边用筷子搅拌面团，一边添水
3、然后和成光滑的面团。在面团上洒点面粉用锅盖盖住面盆，醒面。半小时。期间应打火将煮面锅添满水
4、醒好面，把面放案板上揉揉。用擀面杖上下推拉，擀成厚1厘米，宽14厘米左右的面
5、在面团上下撒点面粉，用刀切成一条一条的。
6、然后双手各拿面条一端，上下抖动，左右拉。
7、将拉好的面条放到煮沸的热水中就等着捞面开吃。