1、鱼肉呢做鱼丸了，鱼头要炖汤了，备好食材，豆腐切成方形的1厘米厚
3、锅底烧油，油热下姜丝，把鱼头正反两面都煎一下，一定煎到位，这样加开水汤才白
5、汤煮开立马就变白了，然后加入豆腐，加适量的盐，不要太咸遮盖鲜味儿~
