1、牛腩洗净,切成麻将大小的块。
3、炒好水的牛腩捞出,洗去表面浮沫。
5、再准备好大葱、姜和蒜。
7、再放料酒和老抽炒匀。
9、再放柱候酱和少许白糖,炒匀。
11、在焖煮牛肉时,将红薯去皮切成跟牛腩大小差不多的块状