1、食材先准备好，鸡蛋、苦瓜、荷兰豆
3、鸡蛋打入碗里，用筷子搅打均匀，打的时间长一些，炒的时候会很蓬松。
5、另起锅，再加油，油热之后倒入切好的苦瓜和荷兰豆，翻炒一下。
7、倒入之前炒好的鸡蛋碎，再翻炒一下，关火出锅便可以吃了。
