1、购买干莲子，用冷水泡发，时间一天以上。泡发好的莲子逐个剖开，将中心的黑芯子去掉。
3、将打碎后的莲子泥放入不粘锅里翻炒，期间隔30分钟左右倒入一定量的植物油，充分翻炒，让植物油和莲子泥融合，反复三次
