1、准备好绿豆芽、粉丝。豆腐皮。豆腐皮切丝备用。
2、锅内放水，将豆芽菜焯一下，去除豆腥味。
4、锅内放油，用葱花和豆瓣酱爆锅，炒出酱香味，添汤。把焯好的豆芽菜、豆腐皮、粉丝，放入锅内，熬开，粉丝熟了，即可。
