教你在家做姜汁软糖
1、准备好所有的食材,生姜去皮洗净切片,放入特切剁器中打碎,再将姜末用纱布包裹挤出姜汁;

3、将过滤好的姜汁和糯米粉 1:1比例混合,然后揉成团;

5、将煮好的红糖汁倒入糯米团中,用硅胶棒将红糖和糯米团搅拌均匀至无颗粒状态;

7、炒锅倒入水,放上蒸架,大火蒸30分钟,姜汁糊完全凝固状态后放入冰箱冷冻1个小时;

9、切好的姜糖放入椰蓉中翻滚,让整个姜汁软糖沾满椰蓉;

1、准备好所有的食材,生姜去皮洗净切片,放入特切剁器中打碎,再将姜末用纱布包裹挤出姜汁;
3、将过滤好的姜汁和糯米粉 1:1比例混合,然后揉成团;
5、将煮好的红糖汁倒入糯米团中,用硅胶棒将红糖和糯米团搅拌均匀至无颗粒状态;
7、炒锅倒入水,放上蒸架,大火蒸30分钟,姜汁糊完全凝固状态后放入冰箱冷冻1个小时;
9、切好的姜糖放入椰蓉中翻滚,让整个姜汁软糖沾满椰蓉;