怎样“吃”最健康平衡饮食

1、主食粗细搭配，种类多样。我国人口主食以谷物为主，主要是稻米和小麦，常常是精米和麦芯，这样吃可能会出现维生素、矿物质等缺乏，而且膳食纤维也不够，而粗粮与细粮搭配则可解决这个问题，可以加一些全谷类食物、还有杂粮，如麦麸、玉米、小米、薏米、红薯、高粱、荞麦等。

3、饮食清淡比较好，重口味和油腻饮食要少。摄入过油的食物会引起脂肪肝、肥胖、高血脂等问题，过量的盐摄入还与高血压关系密切，所以清淡饮食对维持人体健康和降低体重等都具有重要作用。

5、多喝水、忌烟酒、少刺激性食物。每天要少量多次喝水，以喝白开水最好，一天最好喝2L左右的水。此外还应戒烟酒，烟除了对呼吸系统有危害以外还对身体多个系统有害，而经常酗酒容易引起酒精胆疃腹冠肝、慢性酒精中毒、营养素缺乏等。辛辣刺激性食物要少吃，经常吃也会危害到胃肠道功能。