山药蛤蜊红枣莲子鸡汤

1、备料-鸡腿肉块/红枣/莲子洗净-老姜切片

3、戴手套或边冲水边刨皮避免山药过敏

5、鸡汤好喝关键材料-用米酒炖鸡肉， -蛤蜊提味

7、闻到姜香后放进(米酒)(莲子) 盖锅焖煮5分钟ps莲子先放的原因:想要有四神汤莲子熬成白汤的港觉

9、鸡汤滚了后,先捞去末渣渣跟浮油再放入(山药)跟(白胡椒粉) 盖锅焖煮5分钟ps山药煮5分钟就熟了,可以不用太早放才不会烂烂的

11、盛碗前尝一下味道,如果不够咸再加(盐)噜鸡汤喝食材原味最对味