1、把沥干水的白菜放在砧板上，用刀把白菜下半部分切一刀，然后沿着刀痕用手把白菜掰开。掰开白菜的时候注意不要把白菜叶子掰得太碎。
3、将大蒜捣成蒜末，青椒切碎。
4、淀粉加水熬煮，加入蒜末、青椒碎、辣椒面。
