1、首先，将鱼子清洗干净后、用清水净泡备用、再把豆腐切块、然后准备姜片、蒜头、干辣椒和花椒、
3、接着，鱼子单面煎黄后、加入蒜头、干辣椒和花椒、然后再把鱼子翻面煎、再加入两勺料酒去腥、
5、接着，出锅前加点水淀粉收汁、再散上葱花即可
6、最后，就这样完成了。
