西葫芦怎样保存才不会烂

1、阴凉通风处保存一般将新鲜的西葫芦放在一个没有强光、相对阴凉、通风的地方即可。可存放1-2周左右。保存过程中既不要沾到水，也不要磕碰到，这样可保存西葫芦的新鲜度。

3、焯水冷冻保存将西葫芦切成想要的形状之后，放到水里面焯熟，去除掉里面的水分，装入到干净的保鲜袋当中，放到冰箱的冷冻室即可，想吃的时候拿出来用热水煮一下就能恢复口感。