1、把肉洗净，切成片，把带皮的肉单独挑出。
3、加入10g黄酒，不喜欢黄酒味的可以减少量，也可以改成放少量醋。
5、开火，锅里放入盐和姜片煎一会儿。
7、倒入其它的肉片，一起混炒。
9、不需要加水，用油把肉煎熟为止。
11、最后呈起即可。
