1、面包体中除黄油外所有材料放入面包机,启动和面模式。
3、揉到完全扩展阶段,找一个较大的容器,放入面团,封上保鲜膜,放到温暖的地方进行基础发酵。
5、红豆沙分成7份,每份45g左右,包入甜栗子。
7、基础发酵完成(两倍大,蘸粉戳孔不回缩)。
9、包入馅料,表面刷清水,撒上芝麻,放入烤盘。放入烤箱,烤箱里放一盘热水,进行第二次发酵。发到2倍大。
11、出炉,放凉食用。