“鸡肉丸子”怎么做更好吃

1、准备食材：鸡胸肉、西葫芦、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡蛋、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、面粉、食盐。将清洗干净的鸡胸肉先切条，再切丁，然后快刀剁成鸡肉末备用。有打馅机的话可以直接打成肉馅

3、将胡萝卜擦成丝，然后剁成末备用。香菇切片再切成小丁，洋葱也切成小丁备用

5、打入一个鸡蛋，加入一勺生抽、一勺蚝油、适量的五香粉和适量的食盐，最后再加入一大勺淀粉和一大勺面粉，下手将所有食材抓拌均匀，直至上劲黏性非常强为止