1、先把肉沫放入盐和料酒腌制，加一点葱花和蛋清，拌均
3、丝瓜去皮，切成斜长的滚刀块
5、蒜瓣切成片
7、放入丝瓜，翻炒
9、盖上盖子，中火焖煮3分钟
11、炒锅内的菜汤再加入调好的生粉汁，小火煮成芡汁，浇到面筋上
