1、把香干洗净切条；青辣椒去蒂洗净切斜片；大蒜籽去皮洗净切小粒。
3、起油锅，放入肥肉炸出油。
5、放入香干煎一会，撒入盐炒匀，盛出。香干比较难入味，早些放盐入味才好吃。
7、放入猪肉和香干混合，淋入生抽和料酒炒匀，即可出锅享用。
