1、黄油隔水软化，将白糖分2次倒入搅打均匀。 将椰蓉倒入搅拌均匀。
2、加入一个鸡蛋继续搅打均匀。 筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。
3、将面团整形成4-5厘米长方型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。 取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘。
