1、田螺洗净后用清水吐泥，中间多换几次清水
3、然后放入吐好泥的田螺入锅大火翻炒，加入用生抽、蚝油、豆瓣酱和料酒调制成的酱汁翻宅烀佑狻炒均匀，加入小半碗开水一起翻炒
5、最后加入金不换和切段的红辣椒翻炒均匀即可
