杯子蛋糕的做法

1、将所有的材料称量准备好

3、蛋黄中加入15克糖，搅拌至融化

5、加入玉米油搅拌均匀，让油与蛋液充分混合，图中为搅拌好的状态

7、低筋粉筛入蛋黄液中

9、打发蛋白，分三次将白砂糖放入，直至打发至提起打蛋器有直立的尖角，图为打发好的状态，同时预热烤箱

11、上图为搅拌好的状态，一定要把蛋白霜和蛋液搅拌均匀这样内部组织会比较好

13、将混合好的蛋糊倒入纸杯中七八分满，之后轻轻震下纸杯，把大气泡震出来，同时顶部会变的比较均匀，之后放入烤箱中层180度，25分钟。