1、窍门一、先把酵母粉和适量的白砂糖放入40度的温水中融化开，这样能存进酵母完全发酵；
3、窍门三、面和好后，在面团的表面涂抹一层食用油，可以防止面团风干；
5、窍门五，醒发好的面团，不用揉面，也不要用擀面杖，直接拿到砧板上，用手压平整就好，否则炸好的油条就不会有蓬松感了；
