健康烘焙——浓情卷心土司

2025-01-05 06:31:21

1、做土司的材料备好

健康烘焙——浓情卷心土司

3、用面包和面2个程序后自然饧发月1小时,(室温如果低可以在面包机内直接发酵)

健康烘焙——浓情卷心土司

5、10姨捃孜粹克可可粉用约15克的克热开水冲入,大致拌开,再加入10克牛奶,用小勺不断的翻拌,调成均匀有光泽的糊状(牛奶和开水的量不在配料表内),取小一点的面团,抹上调好的可可粉糊,揉

健康烘焙——浓情卷心土司

7、两个面团分别擀成长方形,宽度和土司盒的长度一样,白色面团稍微擀得大一点

健康烘焙——浓情卷心土司

9、先把白色面团边在慢慢卷起上卷

健康烘焙——浓情卷心土司

11、收口向下放入土司盒,二次发酵

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13、米油和牛奶混合加入可可粉,搅拌成细腻的可可液体

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15、放入蛋黄

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17、筛入面粉

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19、拌匀

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21、倒入可可蛋糕液。震出大气泡

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