炸脆皮小黄鱼的做法
1、小黄鱼洗干净去掉头部，沥干净水份。
3、将盐抹在小黄鱼身上，之后在把料酒，葱花，生姜丝，白胡椒粉，一起加入在里面腌制30分钟。
5、之后搅拌均匀在慢慢倒入清水，边到边搅拌成糊。
7、热锅到油，等油温高了以后，加入少量的糊，立即浮起来说明油温可以了。
1、小黄鱼洗干净去掉头部，沥干净水份。
3、将盐抹在小黄鱼身上，之后在把料酒，葱花，生姜丝，白胡椒粉，一起加入在里面腌制30分钟。
5、之后搅拌均匀在慢慢倒入清水，边到边搅拌成糊。
7、热锅到油，等油温高了以后，加入少量的糊，立即浮起来说明油温可以了。