凉拌牛百叶的简单做法

1、买回来的牛百叶清洗干净，然后切成粗细均匀的小条，然后生姜，蒜，辣椒都清洗干净之后改刀切碎备用。

3、等锅中的水开了之后加入切好的牛百叶下锅焯水，时间不要太长，大约30秒左右就可以了，然后沥水捞出备用

5、把热油淋在切好的姜蒜末上面，然后碗中加入生抽酱油一勺，蚝油一勺，醋一勺，适量的盐，搅拌均匀。

7、最后搅拌均匀，盛到一个小盘子里面摆盘，这样一道简单方便，和外面卖的一样的凉拌牛百叶就做好了。