家庭自制梭子蟹炒年糕

1、，梭子蟹事先用刷子将其刷洗干净，去掉多余的部分，将其剁成大块，同时蟹钳用刀拍几下，控下水；

3、年糕一根，切成片状，同时葱姜蒜分别切成末，青红椒去掉根蒂后洗净切成块，炒锅置于火上将其烧热，加上点食用油；

5、同时将年糕放入在锅中，快速鲁饰蝮柙翻炒均匀，加上少许的开水，同时根据个人的口味加上点白糖和食盐，煮至汤汁变得比较浓稠，放入青红椒，同时加上一点点香油，翻炒均匀就可以出锅了。