抱抱卷的做法

1、先将20克牛奶加热，这样更好的融化糖和乳化，然后加入20克玉米油和10克白砂糖画圈搅拌，让他们乳化完全。变成乳白色。

3、分两次加入过筛好的低粉和玉米淀粉，不要画圈搅拌喇苻义谰！上下翻拌，干粉全部融合。加入玉米淀粉的目的是为了降低低粉的筋度，同时使蛋糕的口感更柔软，而不至于裂开。

5、开始打蛋白，分三次加25克白砂糖，重点就是蛋白不能打太硬，否则蛋糕射碰嗉疯胚太硬，一卷就开裂，打成蛋糕卷那样的湿性发泡也差不多了。

7、然后把蛋糕糊加入裱花袋，剪一个小口，不能太大，也不能太小(容易消泡)，一厘米差不多，不然面糊太稀没法控制，画一个蚊香一样的图喟火杰焚案，大小8CM左右，也就是数和8吧，我挤了8个。这一步虽然简单，可是想要画的圆还是比较困难的烤箱180℃中层烘烤10分钟。

9、抱抱卷，做好了~