1、准备好所有食材，姜切片、黄栀子掰开，鸡爪去甲洗净，备用。
3、将焯好的鸡爪放入冰块水中冰“一会儿”（0.5h以上）。
5、将冰镇过的鸡爪加入煮好的调料锅中，用大勺搅拌均匀，小火煮约20分钟后关火静置2小时。
7、这道盐焗鸡爪大概是我做的那么多食物当中，唯一一道最费时但又无比满足的菜了，因为它的味道真的像极了家里路口卤水店的盐焗鸡爪啊！
