麻辣酸菜鱼片火锅

1、准备好食材，鱼肉洗净后切片（我直接买的鱼肉），用料酒，盐，胡椒粉腌半小时，酸菜洗净后切小丁，挤干水份，蒜头剥掉皮，姜切片，蒜苗切段。

3、煎烤机重新加入适量植物油，油热后转中小火，把姜片下入炒香。

5、再下入蒜苗白翻炒几下，炒出香味。

7、把酸菜下入，炒出香味。

9、准备一些下火锅食材，我准备了豆腐包，金针菇，豆芽。

11、然后下入鱼片，大火煮至变色，就是熟了。