1、将买来的冻羊肉泡入水中，解冻的同时也泡出血水。大约数小时
3、焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。注：这是去羊肉的膻必要措施
5、将羊肉炒干，下香料
7、翻炒均匀后加少量的水，盖锅烧开
9、用肉档加压
11、入炒锅稍微炒几下
13、盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了
