1、备好食材
3、豆腐块撒些香酥炸粉裹上表面
5、煎至两面焦黄色，关火冷5分钟左右，（这样保持豆腐不易碎）再用锅铲铲起碗中，待用
7、再次热锅，倒入少量油，下蒜瓣爆香
9、炒至排骨表面焦黄色，调入酱油
11、倒入2碗清水
13、倒入煎好的豆腐
15、炖至汤汁剩下少许，调入盐
17、端起锅拌匀，铲起即可
