1、准备好所有食材
3、揉成面团后,加入黄油揉至扩展阶段。
5、面团一发时开始准备麻薯。粘米粉、糯米粉、糖、牛奶全部倒入碗中,搅拌均匀,过一次筛。
7、面团涨至2倍大,分割成4份,约125g/份,静置松弛15分钟。
9、抹茶面团擀成圆形,麻薯团擀开放在抹茶面片上,形状稍小一些,顶部放蜜豆和红豆沙。
11、收口捏紧。
13、烤箱预热时候,做最后整形。先筛面粉,再割包,注意割痕浅一些。
15、取出晾凉。