1、土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡
2、尖椒去蒂去籽后洗净切片
3、锅内注油烧热，放姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒
4、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀
5、土豆片至半熟时放入尖椒片爆炒
6、快出锅时放耗油、盐、鸡精、葱花炒匀即可
