1、鸡胸肉撕去筋膜，切成小块后，倒入料理机中，打成鸡肉泥；
2、肉泥中倒入2个蛋清、生抽、盐，挤入几滴柠檬汁，用筷子搅拌一下；
4、之后切成厚度在2cm左右的小块；
6、热锅少油，小火煎至底金黄后，翻面继续煎。两面黄后，出锅
