1、牛腩洗净切块
3、洗净污水泡沫，滤干
5、姜块拍破，辣椒几个（按自家喜好增减），大葱一段，花椒适量，桂皮两小块，八角2小个
7、锅内倒油烧到八成熟，下姜片，葱段与辣椒爆香
9、将花椒与桂皮加入，放一勺生抽，少许老抽少许盐继续翻炒
11、随后下萝卜翻炒片刻（这一步是按照自家的习惯，因为家人比较喜欢吃软烂入味的萝卜，所以现在就放了萝卜，大家可以等牛腩焖一小时后再入萝卜，也很好吃）
