自己在家怎么做油条

1、准备好小麦面粉，将面粉放入盆中，放入酵母粉、和盐；

3、我们可以在和面时加点植物油，揉成光滑面团；

5、大概发酵到是原来面团的两倍时，而且面发的很柔软但不是很稀的状态时，我们就可以从盆中取出了；

7、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刮刀切成10厘米长3厘米宽左右的长条；（也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度）

9、拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下；

11、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来；