1、发好后的海参,剪开腹部去掉沙嘴和牙齿,清洗干净,保留5条內筋,高压锅内煮熟。
3、碗内打入3枚鸡蛋,加入适量的盐调味,然后顺时针打成鸡蛋液。
5、选用耐高温、可微波加热的的食品级保鲜膜,把鸡蛋液密封起来,这能避免水蒸气滴落造成蜂窝现象。