如何自制美味的牛肉酱

1、首先将牛肉、香菇以及香干用水洗干净，切成黄豆大小的颗粒盛放在盘子里。注：初次制作牛肉酱建议将牛肉先用水煮一遍，煮过之后再切成小颗粒。

3、接着打开灶火，添入3勺食用油以及1/5勺的香油，并将切好的红辣椒先倒入锅内轻炸一小会儿。

5、在用锅铲翻炒食材的过程中感觉锅内比较干的时候，将灶火调成中火，并往锅内添加500克的豆豉酱，超市可以直接购买。注：豆豉酱因为分量比重较大，所以会影响牛肉酱的口味，因此喜欢什么口味的牛肉酱就购买什么口味的豆豉酱。