1、草鱼改花刀。
3、按摩鱼身。
5、起锅烧油,放入火锅底料、豆瓣酱、花椒、干辣椒、蒜瓣、姜、葱,翻炒。
7、放入各种配菜,比如:藕片、黄瓜片、洋葱、酸萝卜、魔芋。
9、煮开后,放入煎好的鱼。
11、掀开锅盖,放入香菜。