1、准备主要原材料
3、洗净的五花肉切薄片，生姜切片，干辣椒切末。
5、一直炒至五花肉泛黄，出油脂的时候，下姜片和干辣椒碎。
7、沿锅边淋入适量清水，需没过五花肉，盖锅盖焖5分钟左右。
9、炒至藠头断生时，加适量的精盐调味。
